Дата: 03.09.2010
Вложил: Маруся Якимова
В сезона на приготовленията за зимата ето 2 рецепри от мен
ТРУШИЯ- кисели домати
Трилитров буркан /= на 4 компотени буркана/ се пълни до горе с домати /зелени, опалени, червени/ и се залива с вода. След това водата се излива в тенджера и се кипва с 12 супени л. оцет, 3 с.л сол, 3 с. л. захар. В буркана се слагат 9 аспирина и се залива с врящата вода. Запечатва се и се завива да престои няколко часа.Слага се в мазата и чака да му дойде реда за ракийката.
АПЕТИТКИ
1.500 г чушлета , се попарват в следната вряща марината 10 минути :
1чаена чаша олио. 1чаена чаша. захар, 1чаена чаша оцет, 1чаена чаша вода, 2 с. л. сол
2.5 кг домат обелен, се слага да заври и сгъсти и после се прибавят чушлетата .
Смесват се + чесън , чер пипер , магданоз,
Заварява се 5 мин.
Отговор
Дата: 31.08.2010
Вложил: Стефан Ганчев
Картофът /половин кг/ се обелва и разрязв по дължина на 6 парчета. Поставя се в тава и се залива със следната смес: половин кафяна чашка олио, 1 кубче пилешки бульон/натрошен/ 1 чаена л. брашно,размито с малко вода, малко розмарин, малко мащерка, малко чер пипер и една чаена л. червен пипер.Обърква се добре и се долива с вода/ до 2/3 от картофа да е покрита/ Пече се до готовност.
Отговор
